Pikantná avokádová polievka s paradajkami
1 ks avokádo
2 ks paradajky
1 ks paprika chili
1 ks cibuľa
1 ks bulharská paprika
500 ml zeleninový vývar
čerstvý podľa chuti koriander
1/2 čajovej lyžičky kumin
1/2 čajovej lyžičky čili prášok
2 polievkové lyžice olivový olej
podľa chuti soľ
Avokádo a paradajky nakrájajte na menšie kocky. Cibuľu nasekajte, papriku chili očistite a nakrájajte na kúsky. Koriander jemne nasekajte.
Rozohrejte olivový olej na panvici a orestujte cibuľu. Pridajte nakrájanú papriku chili a nechajte orestovať. Pridajte avokádo a paradajky a podlejte zeleninovým vývarom. Pridajte kumin, čili prášok a soľ. Nechajte variť asi 15 minút.
Pred servírovaním pridajte nasekaný koriander do hotovej polievky. Podávajte teplú s čerstvým chlebom. Dobrú chuť!
Ak preferujete menej pikantnú polievku, môžete znížiť množstvo čili prášku alebo papriky chili. Pre ešte krémovejšiu konzistenciu pridajte do polievky smotanu.
*Ak potrebujete podrobnejší popis pre niektorý z krokov pripravy, stači ak kliknete na na jeho názov. Táto funkcia je dostupná len pre prihlásených uživateľov.
275
30g
5g
15g
Ak chcete tak si môžete tento recept upraviť, alebo vytvoriť novú variantu.