Cestoviny s pečenou cuketou a sušenými paradajkami
80g cestoviny
30g parmezán
1 ks cuketa
6 ks sušené paradajky
2 PL píniové oriešky
veľká hrst čerstvá rukola
1 strúčik strúhaný cesnak
2 PL olivový olej
1 PL balsamikový ocot
podľa chuti soľ
podľa chuti čierny korenie
Cuketu nakrájajte na tenké plátky. Sušené paradajky nakrájajte na malé kúsky. Rukolu opláchnite a osušte.
Na plechu rozložte plátky cukety a sušené paradajky. Polejte olivovým olejom, posypte soľou a čiernym korením. Pečte v rúre na 180°C po dobu 15 minút.
Cestoviny uvaríme al dente podľa návodu na obale. Po uvarení scedíme a necháme stranou.
Do uvarených cestovín pridajte pečenú cuketu a sušené paradajky. Na vrch posypte nasekaný cesnak, píniové oriešky a nasekanú rukolu. Dochutite balsamikovým octom a posypte strúhaným parmezánom. Podávajte okamžite a teplé.
Ak chcete pridať viac farby a chuti do jedla, môžete pridať čerstvé cherry paradajky alebo kúsky papriky. Pre vegetariánsku verziu môžete pridať viac zeleniny ako baklažán alebo papriky.
*Ak potrebujete podrobnejší popis pre niektorý z krokov pripravy, stači ak kliknete na na jeho názov. Táto funkcia je dostupná len pre prihlásených uživateľov.
390
45g
12g
18g
Ak chcete tak si môžete tento recept upraviť, alebo vytvoriť novú variantu.