Špenátovo-čokoládový krém s kyslými uhorkami

Na začiatok si pripravte všetky potrebné ingrediencie a nádobu na mixovanie. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli alebo vo v mikrovlnke za stáleho miešania, a nechajte ju vychladnúť. Kyslé uhorky nakrájajte na tenké plátky. Špenát opláchnite, osušte a odstráňte prípadné stonky. Kokosové mlieko do nádoby na mixovanie. Med, vanilkový extrakt a morskú soľ pripravte a udržujte pripravené. Tento krok nevyžaduje tepelnú úpravu, len pripravte ingrediencie na ďalšie kroky receptu.

V mixéri zmiešajte opláchnutý a osušený špenát s kokosovým mliekom, medom, vanilkovým extraktom a morskou soľou. Mixujte ingrediencie na stredne vysokú rýchlosť asi 2-3 minúty, alebo kým nezískate hladkú a jednotnú konzistenciu krému. Dôležité je nezabudnúť dôkladne premiešať zmes, aby sa všetky ingrediencie spojili a vytvorili homogénny krém.

Pre tento krok je potrebné dôkladne rozpustiť čokoládu vo vodnom kúpeli alebo vo mikrovlnke. Ak používate mikrovlnku, postupujte opatrne a miešajte čokoládu každých 15-20 sekúnd, aby sa rovnomerne rozpustila a nedošlo k jej prehriatiu. Keď je čokoláda úplne rozpustená a hladká, môžete začať pridávať pripravený špenátový krém. Dôležité je premiešať zmes dôkladne, aby sa čokoláda a špenátový krém spojili a vytvorili jednotnú a hladkú zmes. Tento krok nevyžaduje ďalšiu tepelnú úpravu, stačí len dôkladne premiešať ingrediencie, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

Nalejte krém do misky a ozdobte nakrájanými kyslými uhorkami. Podávajte ihneď po dokončení.

Pre extra chuť môžete do krému pridať nastrúhaný kokos alebo čerstvé bylinky ako petržlen alebo koriander. Môžete tiež experimentovať s rôznymi druhmi čokolády podľa vašich preferencií.