Zdravá, chutná a sýta polievka, ktorá proste poteší. Plná vitamínov a vhodná aj do diéty. Príprava vám nezaberie viac ako 20 minút.

Postup

  1. Cícer namočíme na 6-8 hodín a následne varíme cca 1.5h do zmäknutia
  2. Pripravíme si suroviny - nakrájame mrkvu a cibuľu na zhruba 1cm kocky, zázvor a cesnak nasekáme na tenké plátky
  3. Do hrnca s 2PL oleja pridáme cibuľu, mrkvu, zázvor a cesnak, osolíme a 5 minút opekáme na strednom ohni, miešame častejšie aby sa zelenina nepripálila (ak ste fanúšik chilli, teraz je správny čas ho trocha pridať) 
  4. Pridáme uvarený cícer a zalejeme 1l vody a varíme ďalších 5 minút
  5. Odstavíme z ohňa, odoberieme polovičku polievky a rozmixujeme do hladka, následne všetko zmiešame dokopy. Dochutíme soľou do dokonalosti.
  6. Pripravíme špenát - do mierne rozohriatej panvice pridáme 1PL oleja, pridáme špenát, osolíme a asi 30 - 40 sekúnd špenát miešame, odstavíme
  7. A ideme nato. Pred podávaním vložíme do polievky špenát a môžeme pokvapkať olivovým olejom. Enjoy!

Ingrediencie

Cícer 250g

3 PL bio slnečnicového oleja

1ks cibuľa

400g mrkvy

20g zázvor

1 strúčik cesnaku

700ml vriacej vody

soľ

125g baby špenát

Nákupný zoznam

Cícer (500g)
Cícer (500g)
1,97 €
Bio slnečnicový olej Sungarden na vyprážanie (1l)
Cibuľa žltá (500g)
Soľ himalájska ružová jemná (500g)